Tout au long des contreforts de la Montagne Noire jusqu’à la bordure méditerranéenne, les cépages renommés : Merlot, Cabernet, Syrah et Grenache vous séduiront à travers les vins des Corbières, du Minervois, de Cabardès, de  Malepère et vous saurez les accompagner des spécialités gastronomiques locales.